Un equipo de investigadores de las universidades británicas de Sheffield y Warwick dieron la respuesta a la pregunta que durante siglos llevaba a los sabios a un callejón sin salida: ¿qué fue el primero, la gallina o el huevo?
Se reveló que la parte crucial en este proceso la hace la proteína Ovocledidin-17, o OC-17, que contribuye a la cristalización de la cáscara de huevo. Sin esta que se encuentra en los ovarios del ave, un huevo no puede aparecer.
Según explicó uno de los jefes del estudio, Colin Freeman citado por el rotativo británico The Daily Mail, esta proteína fue descubierta hace mucho tiempo, pero solamente ahora los científicos comprobaron que OC-17 está vinculada a la formación del huevo y entendieron cómo controla este proceso.
Diferentes especies de aves tienen distintas variante de esta proteína, aunque ejercen las mismas funciones. Asimismo, las gallinas poseen la variedad única de OC-17, sin la cual el famoso huevo no puede aparecer, opinan los científicos. Los investigadores asimismo sostienen que su descubrimiento podría ser útil en otros ámbitos de la ciencia, por ejemplo, en la creación de nuevos materiales.fuente actualidad.rt.com
