Etiqueta.Salud.
De la
misma forma en que saltarse las comidas, ayunar, no dormir bien o cambiar la
rutina de sueño, existen alimentos que igualmente pueden desencadenar crisis
migrañosas en pacientes que padecen estos fuertes dolores de cabeza.
Aunque no hay datos exactos sobre la frecuencia de las jaquecas
relacionadas con la comida, se ha establecido una relación entre migrañas
y determinados alimentos como los quesos curados, las bebidas alcohólicas, los
alimentos en “escabeche, conserva o marinados” y ciertas frutas como el
aguacate, la frambuesa y los guineos.
No comerlos no significa que nunca se tendrá migraña, ya que esta
patología está relacionada pero el ingerirlos sí podría incentivar su
aparición o intensificarla.
Características de la
migraña. Esta enfermedad frecuente puede ser
originada por múltiples factores, además de los relacionados con el
comportamiento que ya hemos mencionado. Tiene una gran carga genética, aunque
también puede estar relacionada a procesos físicos como la menstruación o presentarse
como consecuencia a procesos gripales, fuertes golpes en la cabeza o, en el
peor de los casos, tumores cerebrales.
Factores externos irritantes como “ciertos
olores o perfumes, los ruidos fuertes o las luces brillantes y el tabaquismo
pueden desencadenar una migraña” también, según señala el portal Medline Plus (www.nlm.nih.gov),
producido por la
Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Las migrañas se pueden prever antes de que comience el dolor real:
se presenta lo que se conoce como aura, un conjunto de síntomas que incluye
cambios en la visión como manchas, o destellos luminosos, dolor en
los ojos, y dificultad en la concentración.
La migraña termina por presentarse con un fuerte dolor que, por lo
general se presenta en un solo lado de la cabeza y puede abarcar el ojo.
Simultáneamente se producen síntomas como náuseas, vómitos e intolerancia
al ruido y la luz.
“Es importante reconocer el aura o el aviso del inicio de la cefalea por
que es el mejor momento que funcionan los analgésicos convencionales y antiinflamatorios.
En la fase aguda del dolor se usan los triptanes, por vía intranasal y
subcutánea”, señala la neuróloga pediatra Dayana González, de la Clínica Corazones
Unidos.
Para tratar las crisis migrañosas se deben seguir las siguientes medidas
generales, a decir de la especialista: reposo de estímulos sensoriales
visuales y sonoros. Evitar la televisión, computadora, y el ejercicio intenso.
Sustancias
peligrosas. Que ciertos alimentos promuevan la
aparición de las jaquecas está relacionado con las aminas, unas sustancias que
se producen naturalmente en algunos alimentos, y que les proporcionan su sabor
y aroma. Su exceso en el organismo puede provocar dolor de cabeza. La razón
se atribuye a que el organismo de las personas que padecen jaquecas con
frecuencia no puede metabolizar estas sustancias rápidamente, reteniéndolas por
más tiempo en el cuerpo y provocando dolor de cabeza.
Los fenoles también provocan jaquecas, ya que anulan las enzimas que
procesan las aminas. Las aminas y fenoles están presentes en alimentos como el
chocolate, vino, cerveza, conservas, té y café.
Ciertas sustancias como el sazonador ajinomoto (glutamato monosódico) o
el edulcorante artificial apártame, también están en la lista de sustancias que
producen migraña, por lo que se recomienda no añadirlo a las comidas.
Alimentos no
convenientes. La lista de alimentos que deben evitar los
pacientes con migrañas incluye productos lácteos, sobre todo los quesos duros y
fermentados, con olores y sabores más fuertes.
También el chocolate y el café negro, así como los edulcorantes
químicos y salsa de soja artificial.
Se hace especial observación a la comida china, en la que se
utiliza mucho el glutamato monosódico o ajínomoto y los productos Light
que contienen, por lo general, aspartamo.
Las personas que no toleran el gluten pueden presentar migraña si
ingieren algunas harinas o cereales con gluten, como la avena, centeno y
cebada.
El vino tinto y las bebidas alcohólicas en exceso también pueden
desencadenar estos horribles dolores de cabeza.
