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Santo Domingo.-Hace más de dos meses que
el Ministerio de Salud Pública tiene los resultados de una serie de
análisis que ordenó hacer a los productos cárnicos (salamis), luego
que un estudio dado a conocer por Pro Consumidor reveló graves
deficiencias en la calidad en la mayoría de los embutidos analizados.
La mayoría de los productos tienen contenido proteínico por debajo de lo establecido.
El estudio de Pro Consumidor dio la voz
de alerta y luego Salud Pública asumió la investigación para en base a
un nuevo estudio tomar las medidas que entendiera pertinentes.
El Ministerio de Salud Pública
informó en septiembre que evaluarían más de cien empresas y que el
estudio lo haría una firma local y que posteriormente sería ratificado
por un organismo internacional.
Hasta el momento las autoridades no han revelado el nombre de la empresa local que tendría a su cargo el estudio.
Una fuente consultada por EL DÍA
manifestó que luego del segundo estudio al menos contra una empresa
podría recomendarse su clausura.
