Lunes 11 Febrero 2013 by Frank Jiménez.
Etiqueta Noticia
LA RECETA
Tiempo: 90 Mins
Sirve: 6 personas
Preparación previa: Pela y ralla la yautía, plátano y el ñame con el lado fino de tu guayo (rayador). Corta las hojas de plátano en cuadrados de 20 x 20 cms aprox. Lava y reserva.
Ingredientes:
• 1 plátano verde
• 1/2 libra de yautía (malanga)
• 1/2 libra de ñame
• 1 cucharadita de condimento en polvo
• 3 hojas de plátano
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 libra de carne de rés molida
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos muy pequeños
• 1 ají verde
• 1/2 ketchup
• 1 cucharadita de salsa Tabasco
• Pimienta negra molida
• Hilo (del tipo usado para atar el jamón) LEER MAS
